Anzeige Bei dem Wort Picknick denken wir alle gleich an einen schönen sommerlichen Tag. Doch schon bald steht der Herbst vor der Tür, es wird etwas kühler. Doch jetzt erhaschen wir noch die letzten sonnenreichen Tage. Der Herbst, muss nicht immer schmuddelig und kalt sein, voller Regen. Er kann auch anders! Und diese Tage nutzen wir um in unserem Garten oder im Wald zu picknicken. Warum wir auf Demeter-Qualität setzen Wir achten bei unseren Lebensmitteln schon seit einigen Jahren auf gute Qualität. Ein Bio-Siegel ist uns wichtig, doch es geht noch so viel besser! Campo Verde landet hierbei gerne in unserem Einkaufswagen. Denn hier wird auf Demeter-Qualität gesetzt. Denn im ...
Maultaschensalat mit Apfel und Speck
Besonders im Sommer essen wir gerne Salate als Hauptmahlzeit. Sie sind nicht zu mächtig, dennoch herzhaft und meistens sehr schnell und einfach in der Zubereitung. Noch einfach geht's mit Produkten die man oft gar nicht selbst macht. Zum Beispiel Gnocci, Spätzle oder Maultaschen. Letzteres haben wir mit Speck und Äpfeln zusammengefügt und einen leckeren Salat kreiert. Wir haben uns hier von einem Thermomix-Rezept inspirieren lassen und dieses etwas umgeändert. Wir wünschen euch einen guten Appetit! Lasst es euch schmecken :) ...
Rezept: Gnocci mit Spinat, Bacon und getrockneten Tomaten
Ich stehe derzeit oft vor unserem Kühlschrank und frage mich "Was koche ich heute?". Oftmals muss es schnell gehen, lecker sein und nicht undbedingt wieder nur "Nudeln mit Tomatensoße". Und ganz wichtig: Unserer Tochter soll es dabei richtig gut schmecken! An solchen Tagen, an denen wir eben die Zeit vergessen haben oder auch nicht viel Lust auf ein aufwendiges Gericht haben, wird es oft diese super leckere Gnocci-Pfanne. Die Zutaten haben wir eigentlich immer zu Hause oder wandeln das Rezept eben etwas um: Statt Gnoccis kann man auch Spätzle o.ä. nehmen. Besonders schön ist auch, dass unsere Maus hier auch toll beim Schneiden helfen kann. Sofern euren Kindern vielleicht die ...
Gesund frittieren – Leckere Quarkbällchen aus der Tefal ActiFry Genius
Werbung - In Kooperation mit Tefal Ich weiß noch ganz genau, wie unsere aller erste Friteuse ausgesehen hat. Damals waren Friteusen DAS neue Gerät für die Küche und jeder musste es haben. Die Dinger waren unglaublich groß und man hat gefühlt einen halben Einkaufswagen Öl benötigt um eine Portion Pommes machen zu können. Dieses große Ding stand immer im Weg rum und nachdem einige Male die Pommes frittiert worden waren, wurde sie immer weniger benutzt. Als ich dann meinen eigenen Haushalt hatte, war der Ruf von Friteusen einfach immer eher eine ungesunde Angelegenheit. Wieso soll ich etwas mit so viel Fett zubereiten, wenn es doch auch anders geht. Dennoch schmecken die Pommes beim ...
Rezept: Süßkartoffel-Nacho-Bowl
Bei uns muss es am Abend schnell gehen. Doch schnelle Küche heißt nicht gleich, dass es ungesund sein muss. Es heißt auch nicht gleich, dass nur schnell die Nudeln gekocht werden müssen und die Dose mit fertiger Tomatensoße drüber gekippt wird. Natürlich gibt es auch Tage wie diese, doch ich versuche vermehrt drauf zu achten, auch gesunde und schnelle Sachen zaubern zu können. Ein leckeres Rezept ist zum Beispiel diese überaus leckere Süßkartoffel-Nacho-Bowl. Mir persönlich schmeckt sie warm am besten. doch ihr könnt sie genau so gut vorbereiten und dann einfach in den Kühlschrank stellen. Ihr braucht eigentlich nicht sonderlich viel für die Bowl und wie immer, könnt ihr die Zutaten auch ...
Rezept: Weihnachtsbäckerei – Zimt Energiebällchen
Weihnachtszeit ist Zimtzeit! Und vor allen Dingen auch noch eins:Plätzchenzeit! Doch ich muss zugeben, dass mir manchmal so kurz vor der Weihnachtszeit die ganzen leckeren Plätzchen und das ganze Gebäck doch manchmal schon zu viel sind. Man hat sich quasi schon satt gegessen, oder? Wenn es euch genau so geht und ihr aber dennoch Lust auf den typisch weihnachtlichen Geschmack habt, sprich auf ZIMT, dann habe ich da was für euch! ;-) Neben Plätzchen ist auch Früchtebrot zur Weihnachtszeit einfach nicht wegzudenken, so lassen wir einfach mal die Plätzchen und den Teig vom Früchtebrot weg und kombinieren das Ganze etwas. Leckere getrocknete Früchte, mit etwas Kakao und Zimt werden einfach ...
Rezept: New York Cheesecake mit Brownieboden und Himbeeren
Kuchen und Wochenende sind einfach das perfekte Paar, oder? :) Bei uns zu Hause hat meine Oma jede Woche Kuchen gebacken. Und wenn ich jetzt so zurück blicke, hat sie das eigentlich fast immer ohne Rezept getan. Meistens hat meine Oma einfach nur geschaut was wir zu Hause haben oder ob etwas weg muss. So gab es auch immer nur dann Apfelkuchen, wenn wir eben zu viele Äpfel übrig hatten. Auch die braunen Bananen wurden immer dann direkt für Bananenbrot oder ähnliches verwendet. Bei mir sieht die ganze Geschichte jedoch immer ganz anders aus! Meistens bekommen wir Lust auf genau auf das Lust, was wir eben nicht zu Hause haben. So erinnerte ich mich an einen Kuchen den mein Arbeitskollege ...
Rezept: Flammkuchen mit Spargel und Ziegenkäse
Nach geraumer Zeit wird es endlich mal wieder Zeit, euch meine Lieblingsrezepte vorzustellen. Denn besonders im Frühling und Sommer, suche ich persönlich neben all den Grillköstlichkeiten auch andere leichte Rezepte die schnell und unkompliziert sind. So springt uns allen derzeit leckerer frischer Spargel im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt entgegen. Und egal ob man ihn nun klassisch mit Sauce Hollandaise überschwemmt oder ihn in Schinken einwickelt, Spargel gehört jetzt einfach in allen möglichen Formen auf den Tisch! Super easy ist zum Beispiel auch ein Flammkuchen mit Spargel gezaubert. Was ihr dazu braucht? Wenn es suuuper schnell gehen muss: Flammkuchenteig aus dem Supermarkt. ...
