Hallo ihr Lieben!
Schon lange habe ich euch kein Rezept mehr vorgestellt und das obwohl ich mindestens einmal die Woche ein neues Rezept ausprobiere :) Da ich im Moment absolut auf Avocados abfahre, wollte ich diese jetzt einmal etwas anders zubereiten. Oftmals verwende ich eine Avocado als Brotaufstrich oder auch einfach klein geschnitten zu einer Sauce. Diesmal wollte ich jedoch mal etwas, naja… „kreatives“ ausprobieren.
Also, here we goooo…
Was ihr für 2 Personen braucht:
– Einen Kopf Eisbergsalt oder einfach einen Salat eurer Wahl
– ggf. Karotten, Gurken oder ähnliches für den Salat
– Balsamico – Creme
– Hähnchenbrustfilet
– Marinade z.B Curry Lemon Marinade von Fuchs (gekauft bei REWE)
– eine Avocado
– zwei Eier
– Schmand
– geriebenen Käse
– Gewürze: Pfeffer, Salz und rote Paprika
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| Einfach Fertigmarinade kaufen oder noch besser: selbermachen! |
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| 1. Avocado halbieren und den Kern entfernen. TIPP: Um den Kern am Besten zu entfernen, einfach mit der Messerspitze anpicken (siehe Hintergrund) Trending 2. Anschließend das Loch etwas größer machen damit ein Ei reinpasst. Die Reste könnt ihr entweder noch für die Sauce verwenden oder euch ein Brot damit schmieren :) |
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| 3. Ei rein! ;) 4. Anschließend etwas Salz, Pfeffer oder auch Paprika dazugeben und mit Käse bestreuen. 5. Dann kommt das Ganze für ca. 15 Minuten in den Backofen. Achtung: Nicht zu viel Käse, da das Ei sonst nicht fest wird. |
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| 4. In der Zwischenzeit das Fleisch anbraten. |
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| Für die Sauce: Einfach das Öl wegschütten und die restliche Marinade die in der Pfanne ist und das Schmand vermischen. Für den ein oder anderen klingt das vielleicht eklig oder zu fettig, aber ich mags ganz gerne :) |
So, nun einfach alles servieren und sich schmecken lassen :)
Guten Appetit!
Und wer noch weitere Avocado Rezeptideen hat, kann mir diese gerne als Kommentar posten :)
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| via Pinterest & tumblr |
Lala :) schreibt
Oh lecker, das werde ich mal ausprobieren!! :)
xoxo
p▲ddi schreibt
das sieht so mega lecker aus! x
EMHPHOTOGRAPHY schreibt
Das sieht ja unheimlich lecker aus! Ich habe die Avocado bis her immer nur für guacamole benutzt, aber ich denke in anderer Form schmeckt sie bestimmt auch Super :)
http://www.emh-photography.blogspot.com
Irène schreibt
Sieht lecker aus. Und tolle Idee. :) Ich esse Avocado immer nur mit Salatsauce. :D
marswuerm schreibt
Das mit dem Ei in der Avocado habe ich öfter schonmal gelesen, muss ich unbedingt ausprobieren! :)
Anonymous schreibt
LECKER!!!
Angelina schreibt
Das mit dem Ei in der Avocado finde ich ja mal eine wirklich klasse Idee, ich wäre wohl nie darauf gekommen Ei und Avocado zu kombinieren aber das hört sich wirklich lecker an! :)
Jacky Vifer schreibt
Wow sieht super lecker aus.Avocados sind sowieso derzeit meine Lieblinge :)))
Steffi schreibt
sieht das gut aus! Oo bei gelegenheit probier ich es auch mal aus =)
danke fürs rezept^^
lg steffi
Colorofmypictures
Amelie schreibt
Das sieht richtig lecker aus ♥
Dein Design ist übrigens sehr cool
Carlo schreibt
Wow, dein Blog gefaellt mir gut!
Folge dir übrigens auch auf Interest, würdest du mir zurückfolgen und auch mal meinen Blog auf tumblr checken? :)
@take_this_wave
Carlo schreibt
Sorry, meinte nicht Pinterest, sondern Instagram :D
LOIS schreibt
omg wie lecker das aussieht!
Love Lois xxx
http://lisforlois.blogspot.com/
Melanie schreibt
absolut großartig! super post!
josi schreibt
mysteriös, dass dieser post stark funnypilgrims ähnelt. bisschen mehr mühe hättest du dir schon geben können!
admin schreibt
Hi ;)
Also, ich gebe mir immer unglaublich viel Mühe bei meinen Beiträgen, dies erstmal vorab! Und nur weil irgendjemand mal irgendwann ein ähnliches Rezept gepostet hat, heißt es nicht das man es nachmacht oder es überhaupt gesehen hat. Die Idee gibt es zudem auch in vielen Kochbüchern.
Und ist doch schön das die Version von der Bloggerin nun anders gepostet wurde, oder? Im Internet überschneidet sich eben vieles ;)
Lg
Amelie schreibt
Hey super Rezept. Ich habe eben auch Avocado Creme gemacht :) yumyum!