Da ich gerne bei Vapiano essen gehe, wollte ich auch zu Hause einmal die leckeren Soßen ausprobieren. Ich esse am Liebsten die „Salami e Ricotta con Rucola“ und habe letzte Woche einfach einmal frei Schnautze das nachkochen ausprobiert. Dabei habe ich den Ricotta und die Pinienkerne ausgelassen, diese waren bei uns leider ausverkauft :)
Ich habe somit eine Alternative von Rama genommen und ich kann euch dieses selbst kreierte Rezept nur empfehlen, absolut lecker! Letzte Woche habe ich meinen Freund bekocht und am Donnerstag meine beste Freundin, beiden hat’s geschmeckt!
Alsoooo, los gehts!
Ihr braucht:– Nudeln
(Penne oder Tortellini kann ich nur empfehlen)– einige Cocktailtomaten– etwas Rucola– Pinienkerne– Parmesan– Rama „Cremefine zum kochen“ 15%– Olivenöl– Peperoni Salami– Salz– Pfeffer
– Paprikagewürz
– WeißweinWer ansonsten keinen Weißwein trinkt,
dem würde ich kleine Flaschen empfehlen.
Gibt’s in sogut wie jedem Supermarkt (z.B. Netteo oder Rewe) und kosten auch nur 0,99,-.
(siehe Foto)
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| Nudeln ins kochende Wasser geben und in der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. Zuerst wird die Salami und die Tomaten klein geschnibbelt. Anschließend kommt das Olivenöl in die Pfanne und nachdem dieses heiß ist, kommt auch die Salami zum brutzeln rein. Nach einigen Minuten kommen die Tomaten rein und werden kurz mit der Salami angebraten. |
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| Nun wird der Rucola gewaschen und kurz blanchiert (z.B. im Nudelwasser). Rucola kurz in der Pfanne anbraten und anschließend mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Das Ganze wird nun mit Rama verfeinert, je nach Geschmack und Menge könnt ihr eine halbe bis eine ganze Flasche verwenden. |
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| Nun etwas mit Pfeffer und Paprikapulver verfeinern und ggf. Salz dazu geben. Passt jedoch mit dem Salz etwas auf, da die Salami schon gut Salz abgibt :) |
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| Parmesan und noch einmal frisches Rucola drüber, fertig! |
Elli schreibt
bei deinen Bilder bekommt man immer total Lust auf nachkochen. Tolle Bilder, tolles Rezept! :)
LG
C h i Q . 21 schreibt
mhmmmm sieht lecker aus *.*
Bittersweetx3 schreibt
Ohhh Nein :) wie lecker das aussieht.
Ich faste momentan :( ich wär schon so oft in versuchung gekommen. Heute gab es lecker Kuchen und heute Abend Nudeln mit Gulasch.. grrrr..
Bittersweetx3 schreibt
Hab mal eine Frage zu deinen Bildern. Wie machst du das, mit dem „milchigen“ Hintergrund? Liegt das an der Kamera oder hast du ein Foto-Programm wo man die Bilder so bearbeiten kann?
Danke schonmal und liebe Grüße :)
Mimi schreibt
Ich habe auch schon einige Vapiano-Rezepte nachgekocht. Vor allem ist es bei Vapiano so praktisch, weil man sich ja alles ganz genau abschauen kann ;)
DediLovesFashion schreibt
Schaut sehr, sehr lecker aus. =)
xoxo
Anne schreibt
Schaut lecker aus. Koche auch total gerne mit Cremefine. Mag einfach keine zuuuuu sahnigen Saucen.
Finja schreibt
Oh wow, das sieht wirklich sehr schmackhaft aus! Werde ich die Tage nachkochen, bei so einem schönen Rezept! :) Ein schönes Wochenende wünsch‘ ich dir.
Francesca D'oro schreibt
oooh die bilder sind so schön!
was für eine kamera hast du?
das gericht sieht übrigens richtig lecker aus, jetzt hab ich hunger *_*
lg
http://misscherryb00m.blogspot.com/
Francis schreibt
Kannst du bitte herkommen und mir das jetzt kochen?! das wäre toll!! Es sieht super lecker aus!
liebe grüße :)
deine rezepte sehen immer so genial aus!
chopstick panorama schreibt
werd ich am wochenende auf jeden fall nachkochen!! :D
Yvonne schreibt
Wundervolle Bilder :))
Das hat bestimmt Klasse geschmeckt. Werd ich auch mal ausprobieren, sieht toll aus ♥
Ganz Liebe Grüße <: http://lovelikeafeather.blogspot.com
Lena Veronika schreibt
ich glaube, das muss ich mir mal machen. schaut sehr lecker aus!!!
danke! (:
Vanni schreibt
Sieht lecker aus und ich bekomme direkt hunger ;)
Mein Blog: Hauptsachefreak, jetzt auch mit Gewinnspiel
Elli schreibt
sieht wirklich wahnsinnig gut aus- muss ich unbedingt auch mal testen!
Laura & Helena schreibt
saaag mal, willste nicht mal bei uns vorbei kommen und uns etwas bekochen? sieht sooo lecker aus ♥
It's me you're looking for schreibt
lecker lecker lecker, das macht gleich wieder hunger :-D
Michelle schreibt
Werd ich die Tage direkt mal probieren *_*
Bin gespannt aufs Ergebniss <3
Sieht unheimlich lecker aus !
Laura Sophies schreibt
Sieht auf jeden Fall lecker aus :-)
Carolin schreibt
sieht lecker aus. ich zerkleiner oft salami und vermische die kalt mit den nudeln und einer tomatensoße. dein rezept wäre da auch eine gute alternative :)
sei froh, dass du keine pinienkerne gefunden hast. wollte letztens auch was mit denen kochen, aber eine ganz kleine tüte hätte 5 euro gekostet. das war es mir dann nicht wert
Annii schreibt
tolle Bilder. Achja und die Strickjacke die du da anhast habe ich auch..ich liebe sie<3
89outtakes schreibt
wann kochst du mir was mal? :)
Lilly schreibt
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!!! Rezept werde ich nach kochen..
Ara schreibt
sieht ja richtig lecker aus :))
liebe grüße
http://ara-world.blogspot.com/
Ann schreibt
Das Rezept hört sich super an, ich gehe nämlich auch sehr gerne im Vapiano essen! :)
Anonymous schreibt
das rezept hört sich sehr lecker an,ich bin aber vegetarierin und würd das aber trotzdem gerne nachkochen.glaubst du die soße schmeckt auch ohne salmami? oder kennst du eine veg. alternative? :)
Mrs-Selfish schreibt
du bist sogar beim kochen stylisch! :)
Emily Extraordinary schreibt
ich bekomme hunger :D
LG
http://justbreathe06.blogspot.com/
ღ Pale Puppet schreibt
Hm, lecker. Hätte das jetzt lieber nicht lesen sollen, bin total hungrig. :P
Antonia schreibt
LECKER!!!!!
http://antoniiar.blogspot.com
Adriana schreibt
da bekommt man echt hunger wen man ds so sieht. tolle idee mit dem rezept!
lg
http://the-fashion-in-my-heart.blogspot.com/
Anonymous schreibt
hmm tolles rezept..
ich hoffe du machst öfter mal solche einträge mit rezepten…
herzliche grüße
alina schreibt
hey, dein blog ist wirklich seehr interessant.
vielleicht kann man sich ja mal austauschen und/oder verfolgen ?
würde mich freuen!
liebste grüße,
aliaa
Miss Eyda schreibt
ich liebe die nudeln von vapiano, ich muss das unbedingt nachkochen … hoffe mir gelingt es genau so … plus deine fotos sind immer der HAMMER
gruß
anniii schreibt
Sieht toll aus!
richtig lecker!!
aber ob man das so gut nach machen kann..?! :)
ist das einfach?
liebste grüße,
http://zeit-im-wind.blogspot.com/
Anonymous schreibt
omg.. weißt du zufällig auch, wie man den geschmack der bruschettas hinbekommt? ich liebe sie.. :)
katri schreibt
Yummmy! I like your blog! :)
Charlotte schreibt
Sieht richtig lecker aus! Und die Bilder sind toll!
Colorblind schreibt
Ich kannte Vapiano garnicht, aber ich lese immer auf deinem Blog, dass es dort so gut schmecken würde.
Letzt Woche war ich in Berlin, und natürlich war ich dort mit meinem Freund mal im Vapiane und muss sagen es ist toll :) Die Atmosphäre, die Einrichtung, das Essen :) Wieso gibts das bei uns nicht :(
Ich hab die Pasta Pollo al Indiana gegessen. hmm so lecker :)
talisha schreibt
I had this for my dinner today!
Danke fuer die Inspiration! War richtig lecker! =D
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N. schreibt
mhm lecker :D
Änna schreibt
ich habe das ganze an silvester nachgekocht und selbst einen post darüber verfasst. habe dich auch darauf verlinkt. schau es dir doch mal an & ich hoffe du bist nicht sauer, da ich es ähnlich gestaltet habe, wie du.
Anonymous schreibt
Super Rezept und auch die Bilder und dessen Stil sind gut weiter so =)
Katharina & Roland schreibt
Hallo Valentina,
wir wollten dir mal ein großes Lob für dieses Rezept aussprechen! Ich (Katharina) hatte vor einiger Zeit auch mal die Idee, Vapiano-Rezepte nachzukochen und bin dabei auf deine Kreation gestoßen. Seitdem gibt es das bei uns öfter, eben auch gerade wieder :-)
Viele Grüße aus Hannover!
Katharina & Roland (totaaaaaal satt und im Nudelglück)